Taze Kaşar Peynirleriyle aynı özellikleri taşısa da 5-6 ay dinlendirildikten sonra KARS KAFKAS ÇİFTLİĞİ farkıyla ve kalitesiyle yumuşak ve tuzsuz bir yapıya sahiptir. Dinlenmiş Orta Kaşar Peyniri, tuz oranı düşük ve sindirimi oldukça kolay olan bir üründür. Sadece kahvaltılık değil, yemeklerde, hamu..